ما هو البابونج ؟ وماهي عشبة البابونج ؟ 

هناك نوعان من عشبة البابونج: البابونج الألماني (الاسم العلمي: Matricaria recutita) والبابونج الروماني (الاسم العلمي: Chamaemelum nobile) ، وكلاهما ينتمي إلى عائلة النجوم (الاسم العلمي: Asteraceae) ، والتي تشمل أيضًا الأقحوان وعباد الشمس. وتجدر الإشارة إلى أن النوع الأكثر شيوعًا هو البابونج الألماني ، وهو ما يعنيه الناس عادةً عند الإشارة إلى البابونج ، وهو موطنه أوروبا وغرب آسيا ، ولكنه يُزرع حاليًا في جميع أنحاء العالم.

البابونج هو نبات سنوي له أغصان مستقيمة ناعمة ، بأوراق مقسمة بانتظام ، ورائحته مثل التفاح والأناناس ، وينمو إلى ارتفاع 60-91 سم ، ويبلغ قطر أزهاره حوالي 2.5 سم ، وله جوفاء مركز مخروطي الشكل ، مغطى بزهور صفراء صغيرة ، محاط بأزهار فضية إلى فضية اللون الأبيض ،يستمتع الكثير من الناس بشرب شاي البابونج كبديل للشاي الأسود أو الأخضر ، لأنه خالٍ من الكافيين ، ولطعمه المميز والحلو إلى حدٍ ما.