تربية الدجاج اللاحم

تربية الدجاج اللاحم

مشروع تربية فروج التسمين مشروع بسيط ومربح اذ لا يحتاج الى رأس مال كبير ودورة المال فيه سريعة لان الدواجن لا تحتاج فترة تكاثر طويلة لذلك يمكن تسويق الدجاج او استهلاكه خلال ثلاثين يوما من بداية المشروع بالإضافة إلى أنه يمكن للمزارع الاستفادة من مخلفات الدجاج ، أي الأزرق ، كسماد عضوي لتزويد التربة ببعض العناصر الضرورية مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ، ولإنجاحها في مشروع تربية الدجاج اللاحم يجب مراعاة بعض الأمور ومنها:

• موقع المزرعة: أن تكون المزرعة في مكان جاف ، بعيدًا عن مصادر الضوضاء والغبار والرياح التي تؤثر على نمو الدجاج ، وبعيدًا عن أماكن الإقامة ، على أن تكون قريبة من مراكز الاستهلاك والتوزيع لتسهيل تسويقها.
• مباني المزرعة: أن تحتوي المزرعة على أماكن خاصة لتربية الدجاج (حظائر) بالإضافة إلى أماكن خاصة لتخزين المواد والأدوات وأماكن عزل الدواجن المريضة والأماكن المخصصة لحرق المخلفات. الحظائر مطلوبة من أجل:
  • أن تكون مصنوعة من مواد عازلة للحرارة والرطوبة.
  • يجب أن تكون جدرانه خالية من الشقوق التي تشكل مأوى للحشرات ، مما يجعل عمليات التنظيف صعبة.
  • يجب أن تكون المساحة في الأجنحة كافية ويجب تزويد الأجنحة المغلقة بمراوح لتوفير الهواء النقي.
  • أن تتوافر فيه الظروف الملائمة من حيث التهوية والرطوبة ودرجة الحرارة والضوء.
  • يجب أن تحتوي على مراوح لاستخراج الغازات الضارة.
  • يجب أن تكون الأرضية مائلة لسهولة تصريف المياه المستخدمة في التنظيف.
  • توفير معقمات ومطهرات عند المداخل لاستخدامها قبل دخول الحظائر.
• خدمات: يجب أن تكون الكهرباء والمياه متوفرة دائمًا في المزرعة.
• المعدات والأدوات: يجب أن تحتوي المزرعة على بعض المعدات مثل المغذيات وموزعات الأعلاف وعلب الري ، بالإضافة إلى أدوات التنظيف والمعقمات والأدوية وغيرها.

التفريخ

للبدء بمشروع تربية الدواجن وبعد توفير المتطلبات السابقة والرغبة في زيادة عدد الدجاج يجب أن تحتوي المزرعة على ديك أو أكثر للحصول على بيض مخصب ، لأن البيض غير المخصب لا يمكن أن يفقس وينتج صيصان ، وإذا كان هناك لا توجد رغبة في وجود ديك في المزرعة. يمكن شراء البيض المخصب من مزارع أخرى. يفضل وضع الدجاجة ملقاة على البيض في صندوق عريض لتتمكن من التحرك بحرية ، وتبطين الصندوق بنشارة الخشب أو القش. يمكن لكل دجاجة أن تحضن ما بين 10-14 بيضة ، ويجب توفير الماء والطعام للدجاج طوال فترة الحضانة التي تبلغ 21 يومًا على البيض. عندما يبدأ البيض في الفقس ويخرج الكتاكيت ، يمكنك الانتظار لمدة أربعة أيام حتى تفقس كل البيض تمامًا ، وعندما يكون هناك بيض لم يفقس بعد ، فمن المرجح أن يكون غير صالح ويجب التخلص منه. يجب على المربي باستمرار توفير الماء والغذاء للأم والكتاكيت ، وفي بعض المزارع تستخدم آلات حضانة صناعية بدلاً من طريقة الفقس الطبيعية.

تغذية الدجاج

هناك نوعان من علف الدجاج أو علف التسمين يستخدمان لتغذية الدجاج اللاحم ، الحمية البادئة التي تحتوي على 22-23٪ بروتين ، و 3100-3200 كيلو كالوري / كغ من الطاقة ، والعلف النهائي الذي يحتوي على 18-19٪ من البروتين ، و 3000 – 3100 كيلو كالوري / كغ من الطاقة ، يتم تغذية الصيصان على الحصة الأولية خلال الثمانية عشر يوم الأولى من فقس البيض ، وفي اليوم التاسع عشر يبدأ توفير الحصة النهائية تدريجياً ، بحيث تكون كمية الحصة النهائية في اليوم التاسع عشر هي ربع كمية الطعام المقدمة للكتاكيت ، وفي اليوم العشرين تزداد الحصة النهائية لتصبح مساوية لمقدار الحصة الأولية ، وفي اليوم الحادي والعشرين تصبح الحصة المنتهية ثلاثة أرباع الغذاء المقدم للكتاكيت ، ومن اليوم الثاني والعشرين حتى نهاية مرحلة التسمين يتم توفير الحصة النهائية للكتاكيت فقط ، ويجب إضافة الفيتامينات إلى مياه الشرب طوال فترة التسمين. فترة التدرج التغذية. يُلاحظ أن النظام الغذائي المتوازن ، وتوافر الظروف المثالية للكتاكيت سيعطي نتائج إيجابية ويبدأ في تحويل الطعام الذي تتناوله إلى لحوم ، ومن المتوقع أن يصبح وزن الدجاج مثالياً للتسويق والاستهلاك عند تصل إلى الشهر الرابع أو الخامس من العمر.

مشاكل تربية الدجاج

أثناء حضانة البيض ، أو أثناء التكاثر ، يتعرض الدجاج لبعض المشاكل ، منها:

• نقر الدجاج للريش والجلد على بعضها البعض ، ويزداد الموقف سوءًا عندما ينزف جلد الدجاج ، مما يجذب الدجاج إلى الدم ، ويمكن أن يؤدي نقر الدجاج وعضه إلى الموت ، ويمكن حل هذه المشكلة عن طريق:
  • زيادة المساحة المتاحة للدواجن لتقليل الإجهاد.
  • استخدم الإضاءة المناسبة وتجنب الإضاءة الساطعة.
  • وفر كمية كافية من الماء والطعام لتقليل القتال بين الدواجن.
  • تخلص من الدواجن العدوانية وأزل الدواجن المصابة.
• أكل الدجاج للبيض: عند تكسير البيضة يجب التخلص منها بشكل مباشر وإخراجها ، حيث إن وجود بيضة مكسورة قد يدفع الدجاج إلى تذوقها ، وقد يحب الطعم الذي يحفزها على كسر البيض الصحي إلى كلها.
• عدوى عث الدجاج: يمتص العث دم الدجاج مما يؤدي إلى المرض أو الوفاة ، ويمكن معالجة هذه المشكلة باستخدام مبيد حشري مثل البيرميثرين أو التراب الدياتومي (التراب الدياتومي) ، ويمكن استخدام رماد الخشب للتخلص من العث. وللوقاية من العث يجب المحافظة على نظافة المكان. ونظافة الدجاج أيضًا.