ما هي حبوب الخميرة ؟

فوائد الخميرة

للخميرة فوائد عديدة أهمها ما يلي:

• غني بالبروتين: تتكون خلاصة الخميرة من البروتين والأحماض الأمينية ، وتساعد على بناء العضلات والأنسجة والإنزيمات في الجسم ، وتعد الخميرة بديلاً جيدًا لمنتجات الألبان واللحوم والمكسرات.
• غني بالفيتامينات: الخميرة مصدر غني بفيتامينات ب وأهمها B-6 و B-1 و B-12 و B-2 و B-3 وحمض الفوليك أيضًا. تعمل هذه الفيتامينات على تحويل الدهون والكربوهيدرات والبروتينات إلى طاقة ، كما أنها مهمة في إنتاج خلايا الدم الحمراء وفي عملية الهضم وفي الحفاظ على صحة الجلد والأظافر والشعر.
• بديل الملح: يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم استخدام الخميرة كبديل لملح الطعام. طعمه مثل الملح ، لكنه لا يحتوي على أي صوديوم.

 

المراجع

1. ^ ^{أ ب تي} كريس رولينج (2018-3-13) ، “ما هي بعض الاستخدامات الشائعة للخميرة؟” علم، استرجاع 23-4-2018. تم تحريره.
2. ^ ^{أ ب} ميليندا راتيني (2017-11-13) ، “الخميرة وجسمك: ما تحتاج إلى معرفته” ، webmd، استرجاع 23-4-2018. تم تحريره.
3. ↑ أوين بوند (2017-10-3) ، “فوائد مستخلص الخميرة” ، عش قويا، استرجاع 23-4-2018. تم تحريره.
4. ↑ أوبري المنزه ، “9 أسباب صحية يجب عليك تخزين الخميرة الغذائية” ، بحث وتطوير، استرجاع 23-4-2018. تم تحريره.