تربية الدجاج البلدي

تربية الدجاج البلدي

هناك اختلافات كثيرة في لون ريشهم ولون بشرتهم ولون شحمة أذنهم وشكل عروقهم ولون قشر البيض لديهم ، بالإضافة إلى اختلافات في خصائصهم الكمية مثل وزن الجسم ، استهلاك العلف وسرعة النمو الخصوبة ، إنتاج البيض ، حجم البيض ، وخصائص أخرى.

يختلف الدجاج البلدي عن غيره من الدجاج من حيث سعره المرتفع وسعر منتجاته من البيض والريش واللحوم والكبد مقارنة بأنواع الدجاج الأخرى مثل الدجاج المهجن التجاري ، والذي يتميز عن الدجاج البلدي بكفاءته الإنتاجية العالية ، و والسبب أنها نادرة نسبيًا ويميل الناس إلى تذوق اللحوم والبيض التي ينتجها الدجاج المحلي أكثر لذة من طعم اللحوم والبيض التي ينتجها الدجاج العادي أو المستورد ، وقد تكون هذه المعلومات جزءًا من الصحة ، لأن يؤثر نظام التغذية على طعم ومذاق لحوم الدجاج والبيض ، وبالتالي من أجل الحفاظ على مستوى الكفاءة الإنتاجية للدجاج البلدي مرتفعًا ، فإنها تخضع لبرنامج تغذية متكامل من أجل التحسين وراثيًا وإنتاج جيل جديد مع صفات أفضل وجودة أعلى من حيث إنتاج اللحوم والبيض.

حقائق عن الدجاج البلدي :

يتراوح وزن الدجاجة البلدية ما بين 900 إلى 1200 جرام عندما تنضج ، أي عمرها من 16 أسبوعًا إلى 18 أسبوعًا ، ثم يبدأ وزنها في الزيادة تدريجياً كلما تقدمت في العمر ، حتى يصل وزنها من 1300 جرام إلى 1650 جرامًا. غرام وبالتأكيد وزن الذكر أكبر من وزن الأنثى ، فإن الذكور يكتسبون في المتوسط ​​25٪ إلى 30٪ من الوزن مقارنة بالإناث.

1.  تبدأ دجاجات البلدية في إنتاج البيض في سن 16 إلى 18 أسبوعًا وهذا العمر صغير نسبيًا ، لكن من الأفضل تأخير إنتاج البيض حتى يبلغ عمر الدجاجة 20 أسبوعًا ، حتى تكتمل قناة البيض ، وبالتالي لا تكون صغيرة يتم إنتاج البيض بالحجم.
2. تضع إناث الدجاج المولود ما يقرب من 160 إلى 200 بيضة سنويًا ، بينما تضع الإناث المهجنة 60 إلى 100 بيضة في الظروف العادية وتضع 300 إلى 320 بيضة سنويًا تحت العناية المركزة مثل البيوت المكيفة.
3. يتراوح وزن البيضة التي تنتجها الدجاجة البلدية من 40 جرامًا إلى 55 جرامًا ، ويبلغ وزن البيضة 55 جرامًا في حالة إنتاجها في ظل ظروف مكثفة. أما الدجاجة التجارية فقد يصل وزن بيضتها إلى 60 جرامًا أو أكثر.
4. لدجاج البلدية القدرة على التكيف مع تكاثرها في ظروف بيئية خاصة وصعبة ومع إنتاجها الكبير في ظل هذه الظروف الخاصة.
5. دجاج البلدية ، على الرغم من وضعه في ظروف خاصة ، لا يزال يتميز بمجموعة من السمات البرية مثل تكراره وقدرته المحدودة على الطيران.

يفضل الناس دائمًا البيض واللحوم من الدجاج المحلي ، على الرغم من أنها أغلى من البيض واللحوم من الدجاج التجاري.

ملخص

تتعدد أنواع الدجاج المختلفة وخاصة الدجاج البلدي ، وتختلف في خصائصها من حيث اللون والشكل ، بالإضافة إلى اختلاف لون قشرة بيضها أيضًا ، ويختلف الدجاج البلدي أيضًا في من حيث سعره بالإضافة إلى أسعار منتجاته مثل البيض والريش وغيرها ، وهناك نوع آخر من الدجاج وهو الدجاج المهجن التجاري ، حيث يفتقر هذا النوع من الدجاج إلى الكفاءة الإنتاجية مقارنة بالدجاج البلدي ، وكثير من الناس يفضلون البلدية على المستوردة أو الهجينة ، ويقولون إنها ألذ وأفضل من حيث اللحوم أو البيض ، والسبب يعود إلى نظام تغذية الدجاج الذي يؤثر على طعم منتجاتها.